海鲜烩饭：先将海鲜炒熟，再加入米饭和蔬菜，加适量白葡萄酒，焖煮至入味。

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炒饭时用剩饭：先加入少量油热锅，再加入剩饭翻炒，加点蔬菜和调料更美味。
做炒饭：剩米饭提前冷藏，热锅冷油，加入鸡蛋炒散。加入蔬菜、火腿粒翻炒，加入米饭，加入适量酱油，翻炒均匀即可。
做炒饭：先将剩饭用勺子压散，加入蔬菜、鸡蛋、调料翻炒均匀，最后加入适量酱油提味
使用蒜蓉酱提升海鲜菜肴香味，先将蒜末炒香再加入调料
海鲜炒饭时，最好用剩饭，能吸收海鲜的鲜味。
[方法]将洗好的米放入电饭煲中，加入足够的水量，按下煮饭键，等待米饭煮熟。
炒饭：剩米饭加入蛋液，热油炒香，加入蔬菜、火腿丁，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
做炒饭：提前将剩米饭冷藏，加热后加入蔬菜丁、鸡蛋和适量酱油。翻炒均匀，出锅前撒上葱花和胡椒粉。
烹饪蔬菜炒饭，先将蔬菜炒熟后与米饭混合，避免生米粒影响口感。

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