自制豆腐干：豆浆煮熟后压制成型，配酱油或椒盐食用。

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自制豆腐脑：豆浆煮开后加石膏粉，静置数小时，过滤后配酱油和辣油食用。
自制豆腐脑：豆浆煮开后加石膏粉搅拌，静置数小时，过滤出豆花，搭配酱油、葱花食用。
自制豆腐：用温水浸泡黄豆，加水磨成豆浆，煮熟后加石膏或卤水凝固。
做豆腐脑：豆浆煮开后加石膏粉搅拌，静置后过滤，配以酱油、葱花食用
自制豆腐乳：嫩豆腐切块，加盐、酒、酱油和辣椒酱，装瓶密封，常温下发酵3-4周。
制作豆腐：选用优质黄豆，浸泡后磨浆，煮熟后冷却再成型，口感更佳。
制作豆腐脑：豆浆煮开后加入石膏或卤水，静置后过滤，配以酱油、葱花等调料。
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末炒出红油，再加入豆腐煮熟。
自制豆腐干：嫩豆腐切块，用酱油腌制，零油健康零食
制作豆腐花，用豆浆煮熟后冷却，加入石膏粉凝固，做成软滑的宝宝豆腐。

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