烹饪鱼时，可以先用厨房纸巾吸去表面水分，防止煎炸时溅油。

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处理带鱼时，可用厨房纸吸去水分，防止煎炸时溅油。
用厨房纸巾吸干食材表面多余的水分，可防止煎炸时溅油。
烹饪鱼时，用厨房纸巾吸干水分，可减少鱼煎炸时的油溅。
处理鱼类：用纸巾吸去表面水分，可以防止鱼滑手，煎鱼时可先用厨房纸包裹鱼，更易定型
煎鱼时用厨房纸巾吸去鱼表面水分，不易粘锅
烹饪鱼时，先用厨房纸吸去表面水分，可防止鱼皮粘锅。
煎鱼时用厨房纸吸去鱼腹水分可防止破皮
煎鱼不破皮的小窍门：先用厨房纸巾吸去鱼肉表面水分，再下锅
煎鱼时用厨房纸吸干水分可防止粘锅
豆腐烹饪：煎豆腐前，用厨房纸巾吸去多余的水分可以防止碎裂，煎至两面金黄。

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