自制杏仁豆腐：用豆浆和杏仁粉制成，低脂高蛋白的素食零食。

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植物蛋白餐替代品，如豆浆、杏仁奶也是素食者的选择
素食主义者可以用豆浆或杏仁奶来制作奶酪，口感独特
自制豆腐干，低脂肪高蛋白的素食零食
使用植物性奶制品替代牛奶，如豆浆、杏仁奶等
制作咖啡杏仁糖：将糖和咖啡粉混合，加入研磨的杏仁，烤箱低温慢烤制成。
早餐时可搭配一杯豆浆或杏仁奶，增加植物蛋白。
素食者可以通过豆浆、杏仁奶等植物奶摄取钙。
素食者可以通过植物奶制品如豆浆、杏仁奶来替代动物奶，提供钙质

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