烤箱预热后，将食物放在中层，避免底部过焦。

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烤箱在加热食物时应尽量避免将食品放在底部，以防热量集中导致烤箱变形。
将烤箱预热后再放冷食，能避免内部过快冷却。
烤鱼的技巧：用柠檬汁腌制，撒上香料，烤箱中层，避免底部过焦。
烤箱预热至适当温度是关键，避免食物外部烤焦内部未熟
如何使用烤箱预热，避免食物烤焦
饼干烘烤时，中层最好，避免底部过焦
将烤箱预热至适当温度后再放食物，避免反复加热。
烤面包表面金黄：烤箱预热后，面包放入烤箱底层，能保证上色均匀且底部酥脆。
烤面包技巧：将面包片均匀涂抹黄油或果酱，预热后放入烤箱中层，避免过早翻面
使用烤架可以使食物受热均匀，避免底部过焦

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