用生姜腌制肉类，能去腥增香

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腌制肉类，可用生姜和料酒去腥增香。
烹饪肉类去腥：用料酒和生姜腌制，可有效去腥增香。
腌制肉类，可以加一些生姜：能去腥增香，延长保存期。
使用生姜腌制肉类可以去腥增香，腌制时间不宜过长，以保持原味。
肉类提前腌制，去腥增香
腌制肉类可用料酒，可去腥还增香
腌制肉类食品时，适量加入生姜和料酒可去腥增香。
鱼肉在蒸之前，可用盐、姜汁腌制，去腥增香
炖肉时放几片姜，去腥增香：生姜能中和肉类的腥味
蒸鱼前用姜片腌制，能去腥增香，还能让鱼肉更鲜嫩。

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