制作饼干时，面团擀平后切勿折叠，以防断裂

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烤饼干时，面团擀平后用切刀切出条形，更易熟透。
制作曲奇饼干，可以将面团冷藏后再切割，防止裂口。
烘焙饼干时，面团擀平后切块，更容易定型。
做饼干时，面团擀平后切割形状，用模具压出更整齐。
烘焙新手：做饼干时，面团要擀平后切块，形状更容易定型。
制作曲奇饼干，面团冷藏后切块擀平，用饼干模具压出形状，烘烤至微黄色即可。
做饼干时，面团擀平后切割要均匀，形状才会美观
制作曲奇饼干时，面团冷藏后再切割可以防止饼干形状走样。
烘焙饼干：将面团擀平，切形状，撒上糖霜，180℃烤15分钟。
烘焙饼干时，面团擀平后撒上糖粉，烤出的饼干更香脆。

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