炖汤时先大火烧开，再转小火慢炖可节省时间

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炖汤时先大火烧开，再转小火慢炖
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。
炖汤时，先大火烧开去浮沫，再转小火慢炖可保持汤质清澈。
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
炖汤时，先用大火烧开，然后转小火慢慢熬煮可节省时间。
电炖锅炖汤时，可先用大火烧开后转小火慢炖。
炖汤时先用大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖

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