火腿肠、牛肉干等肉类干粮最好冷藏，延长保质期。

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火腿肠等肉类干制品，最好存放在冰箱冷冻室，保持新鲜。
火腿肠等熟食，冷藏条件下可延长保质期。
火腿肠等长条形肉类竖直摆放，不易风干变质。
熟食如火腿肠、肉松等分装后冷冻保存更长久。
火腿肠等长条形肉类，可以竖直悬挂存储，不易变干。
将肉类冷藏在冰箱最冷的区域，可延长保质期。
肉类冷藏时，最好用保鲜膜包好，保持其湿润，延长保质期。
冷藏的火腿肠、午餐肉等罐头，开罐后尽快食用，减短保质期。
将肉类冷藏保存，可延长保质期。
火腿肠等罐头肉，开罐后立即放入冰箱冷藏。

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