剩菜拌点辣椒油，提辣又提鲜。

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辣椒粉用油拌匀：炒菜或拌面时，辣椒粉用热油拌匀，辣味更足。
剩菜拌辣椒，辣味十足的小菜
凉拌凉皮时，可用香醋和辣椒油提辣
剩菜炒辣椒，增加辣味提神
剩菜剩饭拌上辣椒酱，做成凉拌菜，开胃解腻。
辣椒油能给凉拌菜增加辣度
炒面时加点辣椒油提辣味
素食拌面加入芝麻酱和辣椒油，口感麻辣鲜香。
制作凉拌腐竹时，可以加入蒜末和辣椒油提升辣度。
剩菜炒辣椒，能去腥提味。

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