刀具收好后垂直悬挂，避免生熟交叉污染

发布时间：2024-09-27 10:30

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刀具可悬挂式存放，避免生熟交叉污染
刷子存放：平放或垂直悬挂，避免交叉污染。
刀具可以垂直悬挂于刀架上，避免生熟刀具混放滋生细菌。
刀具生熟分开存放，避免交叉污染。
熟食和生食刀具分开使用，避免交叉污染。
菜刀分生熟：生肉用剁刀，熟食用切刀，避免交叉污染。
切熟食时，刀具要干净，避免交叉污染食物。
将切板和刀具清洗后平放在沥水篮，避免生熟交叉污染。
熟食刀具要专用，避免交叉污染。
切熟食时，尽量用锋利刀，避免生熟交叉污染

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