煎鱼不破皮：鱼肚朝下，撒上少量面粉，煎至两面金黄

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煎鱼不破皮，鱼肚朝下，两面煎至金黄
煎鱼不破皮：鱼两面撒上薄薄的淀粉，热锅冷油，下锅煎至两面金黄。
煎鱼不破皮：鱼下锅前在鱼身上划几刀，撒上淀粉，煎至两面金黄不易碎。
煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上淀粉，下锅前用油煎至两面金黄。
煎鱼不破皮，鱼肚朝下，撒些面粉腌制
煎鱼不破：鱼两面撒上玉米淀粉，煎至两面金黄即可，不易碎裂。
如何煎鱼不破皮：在鱼身上切几刀，撒上盐和胡椒粉腌制，锅里热油后放入鱼煎至两面金黄，鱼身下的锅底留少许油，避免鱼皮粘连。
煎鱼时，两面各撒些盐，可以防止鱼皮粘锅，煎至两面金黄即可。
煎鱼不破皮：鱼两面撒面粉，油温六七成热时下锅
煎带鱼：两面撒盐，煎至金黄无腥味

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