洗菜时先摘除不需要的部分，减少水耗

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洗菜节水：先洗菜根部，再摘掉不需要的部分，最后清洗叶子部分
洗菜时先洗根部再洗叶子，能减少水分流失。
在烹饪过程中尽量减少水的使用，比如洗菜时先浸泡去除大部分盐分
烹饪前先择菜：减少洗菜时间，降低水电消耗
绿叶蔬菜冷藏需先洗净，减少水分流失。
蔬菜种植后，要及时除草，减少养分消耗。
修剪蔬菜如西红柿时，及时摘除侧枝：减少养分消耗，促进主茎生长。

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