用红酒炖牛排，能使肉质更嫩滑，同时去腥。

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炖肉加点红酒：能使肉质更鲜嫩，还能去腥。
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
用红酒炖牛肉：增添风味，肉质更嫩滑。
炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
炖肉加点醋：炖肉时加些醋，能去腥增香，肉质也更嫩滑。
炖牛肉加红酒：去腥增香
炖肉时加点醋：可以去腥增香，让肉质更嫩滑。
用姜片和料酒炖鸡，鸡肉更嫩滑，去腥效果好。
炖肉时加入一些黄酒，可以让肉质更嫩滑。
炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。

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