将鸡蛋打散摊饼，一蛋多用

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将鸡蛋打散后煮，蛋白和蛋黄一起吃，利用率高
鸡蛋打散煎饼，口感更蓬松
将鸡蛋打散后，加点白酒搅拌，煎出的蛋饼口感更嫩滑
烹饪巧思：将鸡蛋打散后加点盐，煎出的蛋饼口感更蓬松。
将鸡蛋打散加入面粉中，可以制作薄煎饼
将鸡蛋打散后，加一点点醋蒸蛋，口感更嫩滑。
把鸡蛋打散后，加入一点点醋，煎出来的蛋饼会更嫩滑。

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