烹饪肉类时尽量切薄，更易熟透且减少脂肪摄入。

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炖煮时，肉类先切薄片更容易熟透
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肉类切薄易熟，节省烹饪时间
将肉类切薄片，烹饪时会更快熟，减少浪费
烹饪海鲜，尽量清蒸或白灼，减少脂肪摄入。
炖锅炖肉时，加入适量清水，能帮助肉类更易熟透且口感更好。
尽量少吃油炸食品和加工肉类，减少反式脂肪摄入。
学会正确切割肉类，以减少脂肪摄入。
肉类烹调时尽量选择清蒸或烤，减少油脂摄入。

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