做麻婆豆腐时，豆腐要先用开水焯过，保持嫩滑，再用豆瓣酱炒制。

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做麻婆豆腐要选嫩豆瓣酱
做麻婆豆腐，豆瓣酱要用小火慢炒
做麻婆豆腐加入豆瓣酱要先炒香
「麻婆豆腐」里的豆腐要用嫩豆腐，搭配豆瓣酱和花椒末
制作麻婆豆腐，豆瓣酱要炒香再下锅
做麻婆豆腐，辣豆瓣酱要用温水化开，炒出红油更香。
做麻婆豆腐时，豆瓣酱要炒出红油

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