制作蛋挞底部酥脆：蛋挞液倒入模具后，放入冰箱冷藏定型。

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做蛋挞底部酥脆：蛋挞液冷藏后倒入模具，烤箱预热后快速烘烤。
制作蛋挞：挞皮酥脆，蛋液与糖浆混合，倒入挞模烘烤，冷却后表面装饰一下。
制作蛋挞：蛋挞皮冷藏备用，蛋液中加入糖和牛奶，倒入挞皮，烤箱180度20分钟。
制作蛋挞：将蛋挞液倒入冷藏的挞皮，避免液态快速凝固溢出。
制作蛋挞，挞皮要冷藏后再用，保证酥脆
制作蛋挞：挞皮冷藏后更脆，蛋液要打匀，避免蛋挞表面裂开。
做蛋挞：蛋挞液中加入少许牛奶，能使挞皮更酥脆。烤箱温度要适中，防止底部过糊。
制作蛋挞，挞皮要酥脆，蛋液要熟透
做蛋挞：蛋挞液要过筛，保证底部酥脆，上面蛋黄细腻。
蛋挞皮冷藏后更易脱模，烘烤时底部酥脆，顶部金黄。

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