烧烤前，将肉类用料酒、生抽腌制，能去腥增味。

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肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味
烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
烤肉前腌制，用料酒去腥增香：料酒中的乙醇能渗入肉质，去除异味。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
烧烤前食材处理：蔬菜要先清洗干净，肉类用料酒腌制去腥。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。
烧烤前将肉类腌制可以提升口感，可用生抽、老抽、蜂蜜和料酒混合均匀
烧烤前要将肉类腌制，可用酱油、糖、料酒和香料调汁
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