炒菜时油温过高，可以加一勺水降低火候

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炒菜油温过高，可加一勺冷油降温度
炒菜时油温过高起烟，加一勺水能降火：油热后迅速加入水，烟雾会降低，菜品也更健康。
炒菜时油温过高起烟，可以加一勺冷水降低温度，但注意别溅到自己
炒菜时油温过高，可以适量加水降低温度
炒菜时油温过高，可适量加水降低温度
爆炒时油温过高可加入一点水，降低温度
炒菜时油温过高，可用锅盖覆盖以降低温度。
炒菜油温过高起烟，加点水：可以降低油温，防止食物烧焦。
在炒菜过程中若油温过高，可加入冷水降低温度
炒菜时油温过高起烟，可加些水：防止油溅，将适量水倒入锅中，油温会降低。

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