煮蛋前加入小苏打，可使蛋白更易剥离

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煮蛋前加盐，可使蛋白更容易剥离
煮蛋加点小苏打，蛋黄更易剥出
煮蛋时加入一小撮盐，可使蛋白更容易剥离
煮鸡蛋时，加入一点小苏打，蛋黄更易剥出。
煮鸡蛋时加入几滴醋，可让蛋壳更容易剥离。
煮鸡蛋不破壳：在水中加入醋或小苏打，然后把鸡蛋放入，煮时蛋会更易剥壳
用咖啡煮鸡蛋更易剥壳：煮沸后加入咖啡粉，蛋壳更容易剥离。
煮蛋前加入冷水，煮出的蛋更易剥壳
煮鸡蛋时加点醋，可使蛋白更易剥壳
煮鸡蛋前加入一小勺盐，蛋黄更易剥出

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