做披萨时的面团发酵技巧：在温暖且通风的地方发酵，避免直接接触热源。

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发酵面团时，要放在温暖且通风的地方
制作披萨时的面团发酵：可以在温暖湿润的地方，放一碗温水发酵。
做面包时，发酵面团要放在温暖且避风的地方。
自制披萨，面团发酵时要避免热源直射
防止面团发酵过度：面团发酵时盖上湿布，避免直接接触空气，能延长发酵时间。
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