吃鱼时，用刀从鱼头方向沿着脊骨割下一片肉，避免刺破手指

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吃鱼时，用刀沿着鱼脊骨切下，用叉子从鱼头方向取肉
吃鱼时，用刀沿着鱼骨方向切割，可避免刺到舌头。
切鱼刺要沿着鱼骨的方向，避免割伤手指
切割鱼时，沿着鱼骨的方向可避免鱼肉破损
吃鱼时，用刀沿着鱼脊骨剔肉，用叉子取下鱼骨
吃鱼时，用刀沿着鱼骨方向切，避免破坏鱼皮
吃鱼礼仪：鱼脊背朝上放置，用服务刀从鱼头方向割下，避免刺破盘子。
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