烹饪时防止切手：刀具锋利时，用手指关节而非手指握持。

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使用锋利的刀具时要握紧把手，防止切伤
切菜时使用锋利的刀具，防止切伤手指
家庭烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割蔬菜或肉类时握紧把手，保持稳定。
切菜时可用手指抵住刀背，防止切伤手指。
家庭烹饪时如何防止切菜溅伤：使用锋利的刀具，切菜时尽量保持手腕稳定，可以戴手套保护手部
切肉时可用手指垫在刀下，防止滑手
切菜时使用锋利的刀具，防止滑脱伤手。
选择刀具时，切菜刀要锋利，厨刀则考虑其刀背设计以保护手指安全
烹饪时防止切伤：使用锋利的刀具，切割食物时保持稳定，切勿用刀背或刀刃切割，切完后及时清洗刀具。
使用锋利的刀具时要握持稳固，防止滑落

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