做菜时适当添加香料，如姜、蒜、花椒，可以提味增香。

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炒菜时可适量添加葱花，增加香味
炒菜时，先炒葱姜蒜，可以增香提味。
炖汤时，可以根据自己的口味添加适量的调料，如酱油、姜片等，以提鲜增香。
做烤蔬菜，可以搭配一些香料如迷迭香和蒜末提味。
炒菜加葱姜蒜：提升菜肴香味，去腥增鲜
炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
川菜中常用蒜泥、姜末、葱花等增香，调味时注重层次感。
葱姜蒜切末，可快速提升菜肴香味
用生姜去腥增香，葱花提味
做汤时，可以适当加入一点醋，可以增加汤的味道和香气。

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