制作回锅肉，肥瘦相间的猪肉炒至微焦，再回锅加调料。

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做回锅肉，肥瘦相间的猪肉先炒至断生，再回锅加调料炒匀。
川菜中的回锅肉，肥瘦相间的五花肉要先煸炒至微焦，再回锅烹调。
做回锅肉时，肥瘦相间的五花肉需先煸炒至微焦。
制作回锅肉，肥瘦相间的猪肉最好，炒两次以去油腻。
家常便饭的回锅肉，先用糖色炒制肥瘦相间的猪肉，再加入青椒和豆瓣。
回锅肉要先用油爆香蒜末，再加入肥瘦相间的猪肉片翻炒
家常便饭如回锅肉，要先炒肥瘦相间的五花肉，再回锅烹调
川菜中的'回锅肉'，肥瘦相间，先炸至酥脆，再回锅翻炒，使肉质更鲜嫩。
做回锅肉，肥瘦相间的猪肉口感最佳
做回锅肉：肥瘦相间切片，煸炒后出锅再回锅增香

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