蒸蛋时，鸡蛋打散后加入少许盐和水，蒸的时间适当延长，保证嫩滑。

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蒸蛋羹：鸡蛋加水打散，加入少许盐和葱花，隔水蒸10分钟，口感嫩滑。
蒸蛋时，加入少许盐可以保持嫩滑。
蒸蛋器做蛋羹：打入鸡蛋，加入牛奶和少量盐，蒸10分钟，嫩滑可口。
炒鸡蛋时，打散蛋液加入少许盐，煎出的蛋更鲜嫩。
蒸蛋时，可加入少许牛奶或鸡精，增加滑嫩度。
蒸蛋嫩滑不老：打蛋液时加点盐，蒸出来的蛋更嫩滑。
蒸蛋时加少许醋能让蛋白更嫩滑
蒸蛋前加入盐会使蛋更嫩滑，蒸好后用筷子轻轻挑散
蒸蛋器蒸蛋：选择适合的温度和时间，保证蛋质嫩滑
蒸蛋时，可加少许盐和鸡精提鲜。

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