洋葱、土豆等不易烤焦的食材可放在烤架底层。

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洋葱、土豆等易烤焦的食材要适时翻面。
烤土豆更香：在土豆表面划几刀，烤箱中层烤，不易焦糊。
烤土豆不焦糊：在烤箱底部放一盘水，可以保持热量平衡，防止土豆烤焦。
烤箱底层放蔬果，烘烤时不易烤焦。
烤土豆不焦糊：烤前在土豆表面划几刀，可以防止内部水分过多，外皮不易烤焦。
制作芝士焗土豆：土豆切片，烤盘底部铺一层，放上马苏里拉奶酪，再放土豆，烤至金黄。
烧烤洋葱卷：洋葱切片，中间夹肉，烤至微焦美味。
烤土豆时包锡纸：防止土豆皮烤焦，还能让土豆更易熟透，口感软糯。
土豆和洋葱可以分开储存，土豆释放的乙烯会催熟洋葱。
烤蔬菜串：将彩椒、洋葱、茄子等串在烤架上，撒上调料，慢慢烤至软烂

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