购买鸡蛋，看蛋壳，清洁完整，无破损；轻轻晃动，手感沉稳的蛋白充实。

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购买鸡蛋时，选择蛋壳清洁，无破损；轻轻晃动，晃动稳定的是新鲜蛋；看气室，尖端凹陷的是新鲜蛋。
购买鸡蛋，蛋壳清洁，光泽度高，轻握摇晃有晃动感，蛋白紧实不易液化。
选购鸡蛋时，晃动应无晃动感，蛋黄清晰，壳表面无破损。
购买鸡蛋时，蛋壳完整，晃动无水迹，看气室无异常。
购买鸡蛋时，观察蛋壳，新鲜蛋壳清洁完整；敲击听音，声音清脆，无异样；手感轻，内部饱满。
购买鸡蛋，可轻轻摇晃，无晃动感的可能是散黄蛋。
购买鸡蛋，晃晃看是否有晃动感，蛋白清亮无杂质的是新鲜的。
购买鸡蛋，晃晃看是否结实，好蛋晃动后会轻微颤动。
购买鸡蛋，轻轻晃动，蛋黄紧贴蛋壳不易摇动，一般是新鲜的。
购买鸡蛋，可以轻敲蛋壳，声音清脆的蛋黄一般比较完整。

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