腌制食品如咸鱼，要注意盐分控制，过咸对健康不利。

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腌制食品如咸鱼，食盐是常用的防腐方法。
低盐腌制品如咸黄瓜，口感好又健康。
腌制肉类，食盐要适量，否则过咸
存放咸鱼时，可以撒盐腌制，抑制细菌生长。
避免食用过多的咸鱼、腌制品和熟食。
自制咸鱼：新鲜鱼清理干净，撒上葱姜、细盐，腌制一夜，然后晾晒或油炸，咸鲜可口。
做西餐时如何控制盐分：先用醋腌制食材可减少咸味
腌制食品如咸鱼，需要密封后放入冰箱冷藏。
制作腌制酱菜，需要控制好腌制时间和温度，以防过酸或过咸。
自己腌制咸菜降低盐分摄入

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