焯蔬菜快速去生味：放入开水中过一下，立即捞出冲洗，保留营养又清爽

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烹饪蔬菜时保留营养：焯水后立即过冷水
蔬菜焯水后立即捞出，减少维生素流失
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速焯水过一下，保持脆嫩。锅中加油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒，加盐、鸡精提味，快出锅时滴些香油增香。
蔬菜焯水：放入开水中一烫，能去掉农药残留。
焯水蔬菜可保留口感：先用开水快速过一下，能减少维生素流失。
蔬菜快速焯水：冷水下锅，煮1分钟捞出过凉，保持脆嫩口感
快速清洗蔬菜：将蔬菜放入冷开水中浸泡，可以去除农药残留，更干净。

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