切西兰花时尽量不破坏小花，营养不易流失

发布时间：2024-09-30 00:57

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西兰花用热水焯后再冷藏，营养不易流失。
烹饪蔬菜时，尽量保留其原色和营养，如清蒸西兰花，营养不流失。
西兰花焯水后凉拌，营养不流失。
西兰花焯水后颜色更翠绿，营养不易流失。
西兰花蒸熟后颜色鲜艳，营养不流失。
西兰花煮的时间不宜过长，保留绿色：维生素C不易流失。
蒜蓉西兰花，清淡又不失营养。
西兰花蒸蛋：西兰花切小朵，蒸蛋时加入，既好看又营养。
蒜蓉西兰花，快速翻炒，保留绿色，营养不流失。
切蔬菜时尽量保持切口完整，营养不易流失

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