盐可以防腐，将食物撒上适量盐可以延长其保质期。

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盐可以作为天然防腐剂，适量撒在食物表面
食物防腐剂能有效延长食品保质期，如食盐可作为天然防腐剂。
豆腐存放时，可撒上少许盐，吸收多余水分，延长保质期。
保存鱼肉时，可撒上适量的海盐，既去腥又防腐。
将易腐食品冷藏保存可以延长保质期。
大蒜切片后撒上盐，可以减缓氧化速度，延长保存期。
自制豆腐干用盐腌制后风干，可延长保质期
食用盐可以有效吸收潮湿，延长食品保质期。
存放烤肉时，可撒上少许盐，吸收多余水分，延长保质期。
食品防腐剂可以延长食品保质期，但过量摄入可能对健康有害。

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