煎豆腐时，可以在底部放少量盐，提升味道。

煎豆腐时，可以在底部放少量盐，提升味道。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #翻煎技巧#

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炖豆腐时，可以加入少量盐，防止豆腐碎裂。
煎蛋时，鸡蛋打散后加入一点盐，煎出的蛋黄更嫩滑；煮汤时先放盐，能更好地提升汤底味道。
香煎豆腐：豆腐切块，裹上玉米淀粉，油热后放入煎至两面金黄，加蒜末、酱油、盐，小火慢煎入味。
蛋液打散前可以加入少许盐，提升味道。
豆腐切块加盐：可使豆腐不易碎，吸收更多味道
做炖豆腐别忘了加点盐：炖豆腐过程中慢慢加盐，豆腐不易碎，味道更入味。
蒸蔬菜时，可适量添加少量食盐，提升味道。
炖豆腐时，可在炖煮前用油煎一下，能锁住豆腥味。
蒸豆腐前，可用生抽、糖拌匀提升味道
做豆腐时加盐：提前加能让豆腐更入味，不易碎。

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