煎带鱼：两面撒盐和胡椒，煎至微黄再翻面，口感更佳。

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煎带鱼时，两面撒盐，煎至金黄后出锅，口感更佳。
煎带鱼时，两面都要煎至微黄，口感更佳。
煎带鱼时，两面撒上细盐，可以去腥增香，煎至微黄后翻面继续煎。
做红烧鱼时，鱼煎至两面金黄再炖，口感更佳
煎带鱼：两面撒盐，煎至金黄无腥味
鸡蛋煎至金黄撒上黑胡椒粉口感更佳
煎蛋时可撒上黑胡椒、香菜提味，出锅前轻轻翻面，两面煎至金黄。
做红烧鱼时，鱼煎至两面金黄后再炖，口感更佳。
香煎带鱼：两面撒盐，油热后下锅，煎至微黄出香味即可。
煎鱼不破皮：在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒，热锅冷油，鱼皮朝下煎至金黄翻面。

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