切水果时，使用锋利的刀具可以减少汁液溢出

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使用刀具切蔬菜时，尽量从顶部向下切，减少汁液溢出
用刀切水果，要从底部切起，防止汁液溢出。
切蔬菜时，刀和菜板保持一定角度，可以减少汁液溢出。
切水果时用锋利刀具，减少营养流失
切菜时使用锋利的刀具，可以减少意外割伤。
使用菜刀时，保持刀刃锋利可以减少切割阻力。
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