翻煎前将食材用厨房纸巾吸去多余水分，更易定型。

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蔬菜翻煎前可用厨房纸吸去多余水分，更易熟透
处理豆腐：用厨房纸巾包裹，吸去多余水分，煎炒时不易碎
肉类翻煎前先用厨房纸吸去多余的水分，利于表面煎得酥脆。
使用厨房纸巾包裹食材，可吸去多余水分
将豆腐放入冰箱前，用厨房纸巾吸去多余的水分。
冷冻鱼虾解冻后用厨房纸巾吸去多余水分，煎时不易破碎
豆腐切块后，用厨房纸巾吸去多余水分，不易发霉。
烤肉前，先用厨房纸巾吸去多余水分。
将海带剪成段，用厨房纸巾吸去多余水分。
豆腐烹饪：煎豆腐前，用厨房纸巾吸去多余的水分可以防止碎裂，煎至两面金黄。

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