海鲜烹饪前，可用盐腌制半小时去水分。

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海鲜烹饪前，适当用料酒腌制可去腥增香
烹饪鱼时，先用盐腌制可去腥增鲜。
烹饪海鲜时，可以用柠檬汁、盐和胡椒粉腌制，这样可以使海鲜更加美味。
海鲜烹饪前最好用盐水浸泡，可以去腥和软化肉质。
虾类烹饪前可用盐水浸泡，去腥提鲜。
海鲜类蒸前可用料酒腌制，去腥提鲜。
清蒸鱼前用盐腌制，去腥提鲜。
烹饪海鲜前泡水，去腥增鲜：对虾等海鲜提前用淡盐水浸泡，能有效去除泥沙和腥味。
蒸鱼前要用盐腌制，可去腥增鲜
制作凉拌黄瓜时，可用醋和盐提前腌制以去涩增鲜

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