切土豆丝，可以先用冷水泡一下，去淀粉更脆滑。

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切土豆丝，可以先泡水去除淀粉，更脆嫩
切土豆丝，可用冷水浸泡去淀粉，更脆口。
炒土豆丝，切丝后泡水去淀粉，可使成品更脆滑。
切土豆丝要先泡水，可去淀粉，使菜品更脆嫩。
切土豆丝细嫩：土豆切后泡水10分钟，去淀粉更脆滑。
炒土豆丝，切丝后泡水可以去淀粉，保持脆嫩
切土豆丝不碎：切之前将土豆泡在冷水里，去淀粉更脆
炒土豆丝时，切丝后泡水去淀粉，更脆口
切土豆丝不碎：泡水去淀粉，再切丝更脆
自制醋溜土豆丝：土豆切丝后用冷水浸泡去淀粉，口感更脆嫩。

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