炖排骨时，可用高压锅缩短炖煮时间，但需注意不要高压过久导致口感变差。

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炖牛腩时，可用高压锅，缩短炖煮时间。
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炖煮时使用压力锅可大大缩短时间，但需注意安全
炖牛羊肉前，可用高压锅进行短时间烹调，缩短炖煮时间
炖牛羊肉时，可以提前用高压锅预热，缩短炖煮时间。
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炖牛肉时，可用高压锅缩短时间，肉质更烂。

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