翻煎时尽量减少油溅，使用锅盖可降低火力

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烹饪时避免油烟：使用煎锅，尽量减少油量，或者使用不粘锅，降低油烟产生。
锅内放少量油，可减少溅油
尽量使用不沾锅，减少油溅引发火灾的可能性。
翻煎时，可用锅盖半开，减少水汽蒸发
煎鸡蛋不破：在锅里放少许油，等油热后打入鸡蛋，用中小火，盖上锅盖，减少翻动。
烹饪时防止油溅：炸食物时盖上锅盖或使用漏网，减少溅出。
烹饪时防止溅油：锅热后再放油，油温高了就不会轻易溅出，使用锅盖也可以减少飞溅。
烹饪时防止溅油：使用锅盖，或者在油热时加入食材，减少油溅。
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。
烹饪时溅油：立即用锅盖盖住，减少油烟。

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