煮蛋时，用冷水下锅，能保持蛋黄完整，蛋白也更容易剥壳。

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烹饪鸡蛋：煮前把鸡蛋放入冷水中冲洗一下，更容易剥壳，且保持蛋黄完整。
煮鸡蛋时，用冷水下锅，能保持蛋黄完整，蛋白也不会太老。
煮鸡蛋时冷水下锅：保证蛋黄完整，不易破裂，煮熟后立即放入冷水中冷却剥壳。
鸡蛋煮熟后冷水过一遍：剥壳更易，且能保持蛋黄完整。
煮鸡蛋的水加点食盐：更容易剥壳，且保持蛋黄完整
煮鸡蛋时加点醋：能保持蛋壳完整，且更容易剥壳。
煮鸡蛋前冷水下锅，能保持蛋黄完整。
煮蛋时，先煮沸后加冷水，可以保持蛋黄完整，不易剥壳。
煮鸡蛋时加点醋，蛋壳易剥且蛋黄更完整

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