炖菜时，加点料酒可以去腥增香，但不宜过多以免掩盖原味。

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炖肉时加入料酒，可去腥提香，但不宜过多，以免掩盖食材原味。
加点酒可去腥提香，但不宜多放，以免掩盖原味。
加入料酒可以去腥增香，但不宜过量，以免掩盖原汤的鲜美。
炖菜时，加入料酒可以去腥增香，但不宜过多。
炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
炖肉时加点料酒可以去腥，但不宜过多
炖汤加醋：可去腥增鲜，但注意不要过量，以免掩盖原味
炖鱼时，加点醋可以去腥增鲜，但别放太多，醋味盖过鱼香就不好了
料酒能去腥提鲜，但不宜过量，以免掩盖食材本身的味道

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