西兰花焯水后，能更好地保留营养

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西兰花焯水后颜色更鲜艳，营养也更好吸收。
西兰花焯水后可以保持绿色，口感更好。
西兰花焯水后凉拌，营养不流失。
西兰花焯水后颜色更翠绿，营养不易流失。
西兰花：焯水后迅速过冷水，减少营养流失。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，用蒜末爆香，加盐翻炒，保留绿色鲜亮。
简易蒜蓉西兰花：西兰花焯水后快速翻炒，加蒜末和少许盐，保留了西兰花的原汁原味。
西兰花用热水焯后再冷藏，营养不易流失。
做西兰花时，焯水后用冷水冲洗能保持绿色
西兰花用开水焯过再炒营养更锁住

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