切肉片要先冷冻一会儿，更容易切出均匀的厚度

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切肉片要均匀：让肉静置片刻，使内部松散，再斜切更容易切成均匀厚度
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切薄片时，可以先冷冻一下，更容易切均匀
羊肉切薄片，最好选择冷冻后再解冻，更容易切均匀。
肉类切丁可先冷冻一会儿，方便切割均匀。
冷冻披萨切片时，可以先放一会儿回温，更容易切开。
切水果时，可以先将水果冷冻一会儿，更容易切片。

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