切土豆丝用擦丝器比刀工细腻，不易发粉

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切土豆丝用擦丝器，比刀工细腻均匀
土豆切丝，可用擦丝器或切刨刀，保持丝状均匀
切土豆丝用淀粉：淀粉能让土豆丝更脆不易断。
切土豆丝时，可将土豆切薄再切丝，不易碎。
切土豆丝快速又细：先泡水去淀粉，再切丝
切土豆丝，最好用擦丝器，切出的丝均匀细嫩
切土豆丝时加少量淀粉，不易发黄
土豆切丝快速：将土豆泡在冷水里，然后切丝不易淀粉溢出
切土豆丝细而不碎：土豆切片后泡水10分钟，再切丝不易断。
切土豆丝细嫩：先将土豆切片泡水，去淀粉再切丝

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