中式糕点烘烤前，最好用模具定型，方便脱模

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蛋糕模具底部铺烘焙纸，方便脱模。
烤蛋糕前在底部铺烘焙纸，方便脱模
使用烘焙纸可以方便蛋糕脱模和清洗烤盘
使用烘焙纸可以防止蛋糕底部过烤，也方便脱模
使用烘焙纸可以防止蛋糕粘盘，烘烤后方便脱模。
烘焙前，将模具底部涂抹黄油或烘焙纸，方便脱模。
烤盘底部铺烘焙纸：防止蛋糕粘连，方便脱模和清洗。
蛋糕模具涂油防粘，方便脱模和储存
使用烘焙纸可方便脱模和清洁烤盘。
烘焙前务必将模具内壁涂抹防粘涂料，方便脱模

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