炒菜时加点酒：可以去腥提鲜，但不宜多放以免酒精过量。

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炒肉片时，加入料酒可以去腥，但不宜过量
炖煮时，适当添加一些料酒，可以去腥提鲜，但不宜过多，以免酒精挥发掉。
炒菜加点酒：可去腥提香，但不宜过量，否则易醉。
炒菜时加点酒：能去腥提香，但要控制量，避免酒精过重。
加点料酒，可去腥提鲜，但不宜过多。
炖肉时加点料酒可以去腥，但不宜过多
加点酒可去腥提香，但不宜多放，以免掩盖原味。
炖菜时，加点料酒可以去腥增香，但不宜过多以免掩盖原味。
炖汤时加点料酒：去腥提鲜，但不宜过多，以免掩盖原味。
炒面时，加点鸡精或味精可以提鲜，但不宜过量。

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