制作巧克力蛋糕，冷却后再脱模可防止变形。

发布时间：2024-09-30 08:36

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巧克力蛋糕冷却后脱模技巧：使用热水浸湿的蛋糕架，能有效防止蛋糕与模具粘连。
烘焙后蛋糕冷却完全再脱模，避免变形。
蛋糕冷却后再切，防止刀口沾湿导致变形
蛋糕烘烤后放凉再脱模，防止变形。
烘焙蛋糕后应完全冷却再脱模，否则容易变形
做巧克力蛋糕：熔化巧克力后加入蛋糕糊，冷却后再饰以奶油和水果。

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