粤菜讲究原汁原味，源自广东地区，历史悠久

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粤菜注重食材的新鲜和原汁原味，调味品少而精。
粤菜注重原汁原味，调味料多用生抽、老抽、糖和豉油
江西赣菜讲究原汁原味，如瓦罐汤、赣式红烧肉，鲜美可口。
粤菜注重原汁原味，调味料以生抽、老抽、糖为主，少用盐。
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